LOG DRIVER JUNIPER RYE IPA

伐木工刺松梅裸麥印度淡艾爾

ABV 5.5% IBU: 45

杜松子與裸麥,為這款富於果香的美式IPA增添木質辛香,並以此向酒廠所在地的林業歷史致敬。整體風味明亮卻不過激,適於日常飲用

香氣:在美系酒花的果香(葡萄柚、奇異果、些許杏桃、芒果與萊姆皮)與木質辛香(松針、樹皮)上添有些許杜松子辛香,尾端稍帶胡椒與土司氣息

外觀:酒液呈頗為混濁的金黃色,酒帽厚度一般,持續力佳

口感:酒體中等,氣泡感溫和,口感平滑

風味:由美系酒花的柑桔(柳橙、萊姆、葡萄柚)及杏桃風味主導,杜松子、松針辛香與酯類水果糖調性穿插其間,尾端在藥草與些許茴香調後稍透土司感。苦度中等,尾韻平順稍偏乾,長度中等。仍具松針、杜松子、萊姆皮與吐司氣息,收尾潔淨

佐餐建議: 義式香料豬排/鳳梨蝦球